Schwäbische Rezepte: Schwäbischer Zwiebelrostbraten
Die Rumpsteaks aus der Pfanne nehmen, pfeffern, salzen und warm stellen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden und in dem heißen Bratfett schön kross braten. Rumpsteaks mit Zwiebeln und Spätzle auf Tellern anrichten und mit etwas Petersilie garnieren. Dazu schmeckt Weißkrautsalat.
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
(für 4 Personen)
- 4 Rumpsteaks à 150 g
- 4 EL Rapsöl
- 4 Zwiebeln
- 400 g Spätzle (3 GLOCKEN)
- Petersilie
Pro Person: 659 kcal (2759 kJ), 47,5 g Eiweiß, 19,7 g Fett, 72,4 g Kohlenhydrate
Quelle: Wirths Public Relations GmbH,
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